Poľnohospodárstvo ruského kráľovstva

Z Wikipédie, voľnej encyklopédie

Prejsť na navigáciu Prejdite na vyhľadávanie

Poľnohospodárstvo ruského štátu bolo feudálnym typom vlastníctva a pozemkového vlastníctva.

Pestovanie rastlín

Hlavnými plodinami zrna sú raž , ovos , pohánka . Pestovala sa malá pšenica .

Pestovali sa obilniny: pri Jaroslavli , pobreží Oka a Severnej Dviny, Ryazane , Nižnom Novgorode .

Chlieb sa dostal na Sibír cez Verkhoturye , Cherdyn , Solikamsk . Na Sibíri sa chlieb predával v Tobolsku a Irbite . Chlieb sa predával do zahraničia prostredníctvom Archangelsku a Narvy , po zemi cez Ukrajinu a Poľsko .

Clo na obchod s obilím sa nazývalo skromné ​​clo. V Moskve, obchod obilia bola riadená márnice chate, v ktorej má hlavné, stánok bozkáva a voliteľných Kissers sedel. V chudých rokoch cena chleba stúpla desaťkrát alebo viackrát. Vláda sa snažila zabrániť nárastu cien rôznymi opatreniami. Obchodníci s chlebom sa nazývali prasols.

Chlieb sa predával vo forme obilia, múky , ovsených vločiek alebo pečený. Mlynský vietor a voda . Štátne mlyny sú outsourcované . Mnoho ľudí držalo ručné mlyny doma. Ražná múka dvoch typov: bez semien a sita. Pšeničná múka troch odrôd: bežná, drvená a krupicová (neskôr múka). Upečený pšeničný chlieb sa volal kalach, z ražnej múky - chlieb.

Chlieb napiekli kalachniki a pekári. V Moskve sa pekári zjednotili v korporáciách. Korporácie raz za niekoľko rokov skladali „vápno“, v ktorom sa určovala veľkosť chleba, ktorý sa mal piecť.

Chmeľ sa pestoval všade.

Ovládanie

Chlebový rád mal na starosti cársku ornú pôdu , nad ktorej dohľadom boli úradníci, šľachtici . Chlieb z ornej pôdy bol poslaný do Moskvy na obilný dvor. Pred Chlebovým rádom existoval Životný poriadok . Na starosti mal obilné dvory, v ktorých sa skladoval chlieb pre prípad neúrody.

Rád hotovosti a zberu obilia bol vytvorený počas vojny s cieľom zbierať peniaze a zásoby na údržbu armády.

Rybárstvo

Ryby boli lovené na Dvina , Vaga , Pinega , BMEDZENIA , Volchove , Sheksna , Oka , Volga , Don ; na jazerách: Ladoga , Belo, Ilmeň , Seliger , Pereyaslavskoe, Galitskoe.

V 17. storočí sa Samara stala prekládkovým miestom rybárstva Yaik . V roku 1639 začal hosťujúci Guriev loviť na Yaiku.

Červené ryby sa nazývali: jeseter , sterlet , beluga , biela ryba , jeseter hviezdicový . Ryby: losos , treska , losos , biela ryba , lodoga, tavenina . Vo všetkých riekach a jazerách boli ulovené šťuky , karasy , ostrieže a pod.

Rybárske miesto sa nazývalo tonya s pridaním názvu ryby, napríklad bielej ryby. Astrachaň bol hlavným centrom ťažby a spracovania rýb. V Astracháne sa miestam, kde sa lovili a solili ryby, hovorilo uchugi.

Ryby sa chytali na karbách, kanoe, sakách. Niekedy sa stavali ploty na ohradenie rýb.

Rybolov podľa ročných období: jarný, jesenný a ľadový rybolov.

Na mnohých miestach vznikli rybárske osady , ktorých obyvatelia sa zaoberali iba rybolovom. Organizácia aktivít osád je komunálna, firemná. Nevodniki - výrobcovia záťahových sietí .

Ryby sa lovili pre potreby kráľovskej pokladnice , na prenájom alebo s platbou pobrežného cla. Poplatok bol vyplácaný podľa predbežných listov. Úlovok sa voľne predával. Kláštory, ktoré mali tarkhanské listy, boli oslobodené od cla. Ostatné dane: ladoshchina - za odvoz rýb, sud - za prepravu rýb v sudoch . Clá vyberali domorodci. Na severných riekach je rybolov bezplatný, pravdepodobne tieto rieky neboli považované za majetok kráľa. Na iných miestach sa pozbierala desiata ryba (10% úlovku). Desiatu rybu zozbierali voliteľní bozkávači a odovzdali ju guvernérovi .

Astrachanský rybolov bol vo vlastníctve štátnej pokladnice . Vládli im verné hlavy a bozky (podľa viery). Uchugovci boli vychovávaní na farme a samotný rybolov (pomocou záťahových sietí) bol na prenájom. Čerstvé ryby sa predávali pod dohľadom bojarských detí .

Okrem kráľovského rybolovu existoval aj kláštorný a metropolitný rybolov. Všetci sa vzdali nájmu. O veľkosť prímorskej oblasti vznikala konkurencia a cársky rybolov zostal kvôli vysokým kvótam bez robotníkov. Preto bol uvalený zákaz rybolovu súčasne na kláštory a ostatných majiteľov rybolovu.

Obchod s rybami je kráľovský a súkromný. Živé ryby, solené, sušené; mrazené v zime. Astrachaň bol veľký rybí trh. Malé ryby sa predávali v sudoch a pudlách . Jeseter a beluga - jednotlivo alebo s posekanými článkami.

Čierny kaviár (arménsky), tmavosivý, žltý (šťuka) pre chudobných. Kaviár je zrnitý a lisovaný. Hlavným miestom výroby kaviáru je Astrachaň. Štátna pokladnica obchodovala s kaviárom. Kaviár sa predával v sudoch a pudlách. Hlavná miera kaviáru - šitie - sa rovnala 6 librám.

Obchod s rybami podliehal veľkému počtu daní, ale v roku 1654 boli všetky nahradené jedinou daňou.

Lososy , halibuty a tresky boli odoslané do zahraničia. Solený losos bol predaný do Francúzska , Flámska , Holandska . Kaviár bol predaný do Anglicka , Holandska , Talianska , Francúzska.

Rybie lepidlo bolo vyrobené z belugy v Astrachane.

Chov dobytka

Kone

Hlavným trhom s koňmi bola Moskva. Z Astrachaňa do Moskvy bolo ročne odvezených až 30 tisíc koní. Prepravné kone boli nazývané „dedina or-bazár“. Trajekt strážilo až 200 lukostrelcov pod velením stotníkov a 150 ozbrojených Tatárov. Na pohon dohliadala stanitsa od bojarských detí s tlmočníkmi . Dedinu sprevádzali obchodníci so svojim tovarom.

V Moskve sa vyjednávanie konalo na konskom námestí. Do kráľovských stajní vyberali guvernéri od 5 do 8 tisíc koní. Potom sa začalo bezplatné vyjednávanie. Piate peniaze boli vybrané z koní predaných v prospech rádu Konyushenny .

Tobolsk bol centrom obchodu s koňmi na Sibíri.

V mestách a obciach sa kone predávali na koni. Pri kúpe koňa muselo byť prítomných 5 alebo 6 svedkov. Predávajúci vydal kupujúcemu predajný doklad alebo konský záznam. Udával vek koňa, jeho farbu. Predávajúci garantoval náhradu škody v prípade nečistého predaja a musel poskytnúť ručiteľa. Vyberanie cla na konskom pozemku sa niekedy hospodárilo.

V Európe sa do konca 17. storočia kupovali ťažné kone.

Mäso a masť

Mäso sa predávalo na transparentoch. Transparent sa rovnal jednej krave , 10 baranom , 20 husiam , 30 prasiatkam atď.

Solené a solené maslo, údené bravčové mäso, masť sa predávali do zahraničia. Hovädzia masť a tuk . Walrus a tesnenie artels pozostával z 5 alebo 6 lodí. Do rybárstva boli odoslané flotily 15 - 17 lodí. Vo Flámsku a Španielsku sa z tukového tuku vyrábalo mydlo . Hovädzie mäso bolo zakúpené v regiónoch Kazaň, Nižný Novgorod, Moskva, Jaroslavľ, Tver a Smolensk. V polovici 16. storočia bolo do zahraničia odoslaných asi 100 tisíc pudov roztavenej masti. V 17. storočí sa obchod s masťou stal monopolom pokladnice, tržby v zahraničí klesli na 30 tisíc pudov ročne. Z bravčovej masti sa vyrábali sviečky .

Koža

Koža: hovädzia koža, jeleň, kôň, los, byvol, koza a ovca. Obchod s yuftom bol monopolizovaný štátnou pokladnicou. Maroko bolo dovezené z Perzie a Turecka . Veľké kožené obchodné body: Archangelsk , Totma , Vologda . V 16. storočí Briti kúpili koňské kože.

Iné produkty

Konské vlasy, štetiny .

Med a vosk

Včely boli držané v lese. Med včely chovatelia ťažilo zlato . Nosiči medu predávali med. Vosk sa predával v kruhoch. Clo bolo vyberané podľa hmotnosti.

V 15. storočí sa med a vosk predávali do Európy prostredníctvom Rigy . Počas vlády Ivana Hrozného Briti každoročne vyvážali asi 50 000 pudov vosku. Z vosku sa vyrábali sviečky. Niekedy vláda zakázala vývoz vosku do zahraničia, napríklad v roku 1555 .

Liečivé byliny a iné plodiny

Koreň sladkého drievka a rebarbora sa vyvážali do zahraničia. Sladké drievko sa zbieralo na Volge. Ošúpané korene sladkého drievka sa predávali v Moskve. Obchod s rebarborou bol v monopole cárskej pokladnice. Rebarboru priniesli z Bucharie. Obchodným centrom rebarbory ​​bol Tobolsk. Za Fedora Aleksejeviča bolo obchodníkom umožnené nezávisle prepravovať rebarboru z Tobolska do Moskvy. V cestovnom liste bolo zaznamenané množstvo prepravenej rebarbory. Cestou bolo zakázané predávať rebarboru. Koncom 17. storočia začali rebarboru hľadať na Sibíri a potom kupovali v Číne .

V 17. storočí sa rozšíril obchod s šialenejšími . Marenu zozbierali kozáci v Terke ( Vladikavkaz ) a predali ju do Perzie . V Perzii sa madder používal na farbenie tkanín. Maddera doviezli do Ruska z Perzie lode. Za Alexeja Michajloviča sa do pokladnice začalo kupovať šialenejšie. V Terke boli postavené stodoly a zriadené polia na rast šialenejších.

pozri tiež

Literatúra

  • Esej Kostomarova N. I. o obchode moskovského štátu v 16. a 17. storočí. St. Petersburg. Typ B. N. Tiblena a spol., 1862
  • Razdorskiy A.I. Obchod s koňmi v Moskve v 17. storočí (na základe materiálov z colných kníh z rokov 1629 a 1630) / Otv. vyd. S. O. Schmidt ; Archeografická komisia Ruskej akadémie vied, RGADA . - M .: Staraya Basmannaya, 2011.- 284, IV s. - 1 000 kópií. -ISBN 978-5-904043-44-5 . (v jazdnom pruhu)