Vajcia

Z Wikipédie, voľnej encyklopédie
Prejsť na navigáciu Prejsť na vyhľadávanie
Vajcia rôznych druhov vtákov a iných zvierat

Vajíčko alebo oocyt alebo vajíčko je ženská reprodukčná bunka , z ktorej sa v dôsledku oplodnenia alebo partenogenézy vyvinie nový organizmus [1] [2] . Veľkosť vajec sa môže značne líšiť: myšie vajce má priemer približne 0,06 mm, zatiaľ čo priemer vajca pštrosa afrického môže dosiahnuť 15,5 cm [1] . Vajíčka sú zvyčajne guľovitého alebo oválneho tvaru, ale sú aj predĺžené, napríklad u hmyzu , myxín alebo mulíc. Oológia je odbor zoológie, ktorý sa venuje štúdiu vajec zvierat, najmä vtákov.

Vtáčie vajcia

Vajcia kosa

Samice všetkých druhov vtákov kladú vajíčka. Rôzne druhy vtákov kladú vajíčka rôznych tvarov v závislosti od miesta, kde tento druh vtákov zvyčajne kladie vajíčka. Vtáky, ktoré hniezdia v jamách alebo dierach, majú okrúhle vajcia. Vtáky hniezdiace na skalných rímsach majú podlhovasté vajíčka.

Spravidla platí, že čím väčší vták, tým väčšie vajcia znáša, existujú však výnimky z tohto pravidla. Vajíčka mláďat, ktorých mláďatá sú okamžite schopné samostatne sa živiť, sú v pomere k telu matky väčšie ako vajíčka druhov mláďat, ktorých mláďatá sa rodia bezvládne. Pomer hmotnosti vajec k telesnej hmotnosti u malých druhov je často vyšší ako u veľkých [3] . Za najväčšie vajce sa považuje vajce afrického pštrosa. Ak však porovnáme relatívnu hmotnosť v porovnaní s veľkosťou samotného vtáka, potom hmotnosť pštrosieho vajíčka je 1% hmotnosti pštrosa. Vajíčko kolibríka tvorí 6% hmotnosti vtáka. Čo sa týka relatívnej veľkosti, rekordérom je kiwi vajce a tvorí asi 1/4 hmotnosti samotného vtáka.

Pštrosie vajce

Vajcia niektorých vtákov žijúcich v horských oblastiach majú „rebro“ (ako rebro). Toto rebro je potrebné, aby sa vajcia nerozbili, keď vták pristane na hniezde, ktoré má malú plochu. Zistilo sa, že „rebro“ vydrží tlak asi 40 kg / cm², zatiaľ čo na strane bez rebra až 2 kg / cm².

Povrch vajíčka môže byť drsný alebo hladký, matný alebo lesklý a môže mať takmer akúkoľvek farbu od sýtofialovej a zelenej až po čisto bielu. U niektorých druhov je škvrnitý, niekedy tvorí korunu okolo tupého konca. Farba vtáčích vajec závisí od miesta a spôsobu hniezdenia. Vajíčka mnohých tajne hniezdiacich vtákov, ale aj mnohých domácich sliepok sú biele a tie, ktoré ich kladú na zem, majú často farbu škrupiny splývajúcej s pozadím kamienkov alebo vegetácie, ktorá lemovala hniezdo [3] . Vajíčka vtákov sa sfarbujú vďaka pigmentom aj v pohlavnom trakte samice. Napríklad pigment biliverdín v chelátovanej zlúčenine so zinkom dáva vajíčku zelenú alebo modrú farbu a protoporfyrín dáva červenú, hnedú farbu alebo škvrny takýchto farieb [4] .

Spojka vajec

Spojka vajíčok je spôsob rozmnožovania, pri ktorom k vývinu embrya a jeho uvoľneniu z vaječných membrán dochádza mimo tela matky po kladení vajíčok. Samica zvyčajne znáša jedno vajce denne až do ukončenia znášky. Veľkosť znášky sa pohybuje od 1 (guillemoty, čajky, tučniaky atď.) do 26 vajec (jarabica sivá). Veľkosť znášky závisí od počasia a výživy vtákov [3] .

Štruktúra vajíčka

Anatómia vajíčka.svg
1. Škrupina
2, 3. Podplášťová membrána
4, 13. Lano ( chalazy )
5, 6, 12. Proteín (rôzna konzistencia)
7. Vitelinová membrána
8, 10, 11. Žĺtok
9. Embryonálny disk
14. Vzduchová komora (puga)
15. Kutikula

Štruktúra vtáčieho vajíčka zodpovedá jeho účelu – obsahuje všetko potrebné pre vývoj nového organizmu. Žĺtok poskytuje výživu pre embryo. Existujú dva druhy žĺtka – biely a žltý, nachádzajú sa vo vajci v striedajúcich sa sústredných vrstvách. Žĺtok je uzavretý vo vitelinovej membráne a obklopený proteínom. Obsah vajíčka obklopujú dve podškrupinové membrány, jedna vnútorná a jedna vonkajšia. Na vonkajšej strane je škrupina zložená prevažne z uhličitanu vápenatého. Po uložení vajíčka sa na jeho tupom konci postupne vytvorí vzduchová komora [5] .

Vajcia iných zvierat

Vajcia hmyzu

Vajíčka hmyzu, v tomto prípade Opodiphthera eucalypti

Hmyz spravidla kladie vajíčka vo vonkajšom prostredí, ale niekedy sa z nich vyliahnu larvy v bruchu samice a vychádzajú odtiaľ „živé“. Pre hmyz sú charakteristické pomerne veľké vajíčka bohaté na žĺtok. Vajcia, ktoré sa vyvíjajú v dutine vaječníka pod tlakom jeho stien, sú trochu natiahnuté na dĺžku, takže vajíčka hmyzu, zaoblené v počiatočnom stave, sú nahradené eliptickými. U motýľov a niektorých chrobákov sa vajíčka opäť zaguľatia. Vajíčka hmyzu majú rôzny tvar a veľkosť. Najväčšie z nich dosahujú dĺžku 15 mm a najmenšie nepresahujú 0,05 mm. Veľkosti sa pohybujú od 1,35 do 70% dĺžky ženského tela. Termity olizujú vajíčka, cez škrupinu vajec prenikajú živiny obsiahnuté v slinách a vajíčko v procese vývinu narastie 3-4 krát [6] .

Vývoj hmyzu vo fáze vajíčok môže trvať niekoľko dní (u mnohých múch ) až 2-3 týždne. U hmyzu, ktorý kladie vajíčka na jeseň, môže byť trvanie fázy vajíčka až 6-9 mesiacov. V dôsledku polyembryónie sa v každom vajíčku niektorých jazdcov vyvinulo veľké množstvo lariev [7] .

Škrupina vajíčok hmyzu sa nazýva chorion , pozostáva z dvoch vrstiev, preniknutých systémom vzduchových dutín. Občas sa pod chorionom ukladá vrstva vosku a ďalšia kutikula [8] . Vajíčka mnohých hmyzu sú dobre chránené pred stratou vlhkosti [9] . Hnojové muchy kladú vajíčka do zvieracieho trusu a zásobujú ich dýchacou trubicou, ktorá vyčnieva nad povrch trusu a poskytuje embryu čerstvý vzduch. Naproti tomu lacewings kladú vajíčka na dlhé tenké nohy, aby ich chránili pred predátormi článkonožcov, ktorí sa živia vajíčkami.

Rybie ikry, mäkkýše, ostnokožce

Lososové vajcia v rôznych štádiách vývoja

Rybie ikry sa bežne označujú ako kaviár . Vajíčka mäkkýšov, ostnokožcov a niektorých ďalších živočíchov sa nazývajú aj kaviár. Rozlíšiť:

  • spodné nelepivé vajíčka znesené samicou na zem;
  • priľnuté alebo lepkavé vajíčka prichytené k pôdnym časticiam, skalám alebo škrupinám, k vodným rastlinám;
  • plávajúce alebo pelagické vajcia.

Tvar ikier u väčšiny rýb je guľovitý, u niektorých (napríklad u sardel ) - eliptický [10] .

Nehnojený rybí kaviár sa používa ako potravinový výrobok, surový aj varený. Kaviár morských ježkov je jediná časť ježovky jedlá pre ľudí [11] .

Vajcia plazov

Vývoj plazov vo väčšine prípadov pochádza z vajec. Vajcia plazov sú podobné vtákom, pozostávajú zo žĺtka, oblečeného do vrstvy bielkovín, ktorá je pokrytá kožovitou membránou, v niektorých taxonomických skupinách sa na jej povrchu ukladá vápno.

Vývin vajíčka sa zvyčajne začína pred znáškou, u niektorých foriem plazov končí vo vajcovode samice, teda mláďa rozbije škrupinu vajíčka už v maternici - takéto plazy sa považujú za živorodé [12] .

Vajcia obojživelníkov

Kaviár sivej ropuchy

Vajíčka obojživelníkov sa môžu vyvíjať iba vo vode (u niektorých druhov v tele jedného z rodičov), kde sú chránené pred vyschnutím. Z vonkajšieho prostredia dostávajú embryá stopové prvky potrebné pre vývoj. Iba ropuchy pôrodnej asistentky majú vajíčka vo vzduchu - samec nosí stuhy z kaviáru omotané okolo bokov [13] . Vo vode alebo vlhkom prostredí prechádza larválne štádium vývoja obojživelníkov [14] .

Cicavčie vajcia

Spomedzi zvierat si len tie najprimitívnejšie cicavce zachovali schopnosť klásť vajíčka. Vajíčka sú kožovité, podobné plazom.

Trofické vajcia

Trofické vajcia ( angl. ) - sú vajcia, ktoré znášajú na výživu svojich potomkov. Zvyčajne nie sú oplodnené , ale navonok sa takmer nelíšia od bežných. Takéto vajíčka kladú kráľovné termitov a niektoré mravce, kým ich kolónia nezačne získavať dostatok potravy. Pracovníci niektorých druhov mravcov kladú trofické vajíčka na kŕmenie lariev. Mladé slimáky sa liahnu ihneď z pazúrov ulitníkov , do ktorých sa kladú trofické vajíčka spolu s bežnými, a ak trofické vajíčka nie sú, liahnu sa veligéri , pelagické larvy [15] . Samice mnohých jedovatých žiab šípkových kladú neoplodnené vajíčka do jazierok na stromoch, kde sa vyvíjajú ich pulce – inej potravy je tu málo. Neoplodnené vajcia vaječných a mäsových plemien kurčiat sa niekedy mylne nazývajú trofické, pretože ich na potravu nepoužívajú kurčatá, ale ľudia a niekedy ich domáce zvieratá.

Vajcia ako jedlo

Vajcia je bežný ľudský potravinový produkt . Vzhľadom na ich dostupnosť sa v súčasnosti najčastejšie používajú kuracie vajcia, hoci akékoľvek vtáčie vajcia môžu ľudia zjesť. Okrem toho jedlé aj vajíčka niektorých plazov . Kuracie vajce obsahuje živiny, ktoré človek potrebuje: bielkoviny, tuky, minerály a vitamíny. Kalorický obsah 100 gramov kuracích vajec je približne 160 kcal [16] .

Vajíčko v mikrobiológii

Vajcia, najmä slepačie, sa široko používajú ako tkanivová kultúra na laboratórne (výskumné) a priemyselné (výroba, najmä vakcíny ) kultiváciu vírusov [17] [18] [19] [20] .

Vajíčko v kultúre

Rozprávky, mýty a náboženstvo

  • V mnohých kozmogonických mýtoch je vajce symbolom vesmíru [21] . V zoroastriizme boh Ahuramazda , ktorý stvoril svet myšlienkovým úsilím, bojoval o vajce s démonom Angra Mainyu - hlavou síl temnoty [22] . V starovekých náboženstvách Blízkeho východu bolo vajíčko symbolom stvorenia, ktoré sa silne spájalo s jarnými sviatkami obnovy – a tým následne s kresťanskou Veľkou nocou [23] .
  • V kresťanstve vajcia symbolizujú Kristovu krv . [ zdroj neuvedený 631 dní ] a jeho zmŕtvychvstanie , takže vajíčko je symbolom Veľkej noci . Pštrosie vajce symbolizuje narodenie z panny, pretože podľa stredovekých beštii pštros po partenogénnom počatí vyhrabe jamku pre vajíčko, zaspí a opustí ho, aby sa mláďa samo vyliahlo. Práve v tejto súvislosti je znázornené vajíčko visiace na šnúrke nad hlavou Madony v slávnom renesančnom diele Oltár z Montefeltra [23] .
  • V starovekej gréckej mytológii sa Elena Troyanskaya vyliahla z vajíčka.
  • V ruskej ľudovej rozprávke „ Kura Ryaba “ sa spomína zlaté vajce. Smrť „ Kashchei the Immortal “ bola ukrytá vo vajci.

Hudba

  • „Eggs“ je skladba od skupiny „ Disco Crash “.
  • Golden Eggs - album a pieseň skupiny Lyapis Trubetskoy.

Fantázia

  • V príbehu Michaila Bulgakova „ Osudné vajce “ sa z vajec ožiarených záhadným „lúčom života“ vyliahli obrie zvieratá – pštrosy, anakondy a krokodíly. Vo filme založenom na tomto príbehu nie sú pštrosy zobrazené. Obrie zvieratá zniesli obrie vajcia, z ktorých sa bez ožiarenia vyliahli tie isté obrie zvieratá.
  • V príbehu Isaaca Asimova „Paštika z husej pečene“ v tele husi, ktorej predkovia boli vystavení žiareniu, prebiehali subatomárne reakcie s tvorbou zlata, ktorého sa vták zbavoval cez vajíčka, ktoré sa vďaka prítomnosti zlata stali sterilnými. v nich.

Iné

Galéria

pozri tiež

Poznámky (upraviť)

  1. 1 2 Egg // Veľká ruská encyklopédia : [v 35 zväzkoch] / kap. vyd. Yu.S. Osipov . - M .: Veľká ruská encyklopédia, 2004-2017.
  2. Vajíčko // Biologický encyklopedický slovník / Ch. redaktor M. S. Gilyarov. - M .: Sovietska encyklopédia , 1986.
  3. 1 2 3 Vtáky . Termín ošetrenia: 26.5.2012.
  4. Čo sú to vtáčie vajcia? (nedostupný odkaz) . Získané 21. novembra 2010. Archivované 24. decembra 2010.
  5. Vajíčko (neprístupný odkaz) . Encyklopédia po celom svete. Дата обращения: 26 мая 2012. Архивировано 28 мая 2012 года.
  6. И. А. Халифман . Год спустя // Шмели и термиты. — М. : Дет. лит., 1988. — С. 234. — 319 с. — ISBN 5-08-001212-9 .
  7. И. И. Акимушкин . Наездники // Мир животных: Насекомые. Пауки. Домашние животные. — 3-е изд. — М. : «Мысль», 1995. — Т. 3. — С. 148. — 462, [2] с. — 25 000 экз.ISBN 5-244-00806-4 .
  8. Яйца насекомых. Эмбриональное развитие насекомых (недоступная ссылка) . Дата обращения: 26 мая 2012. Архивировано 17 мая 2014 года.
  9. Класс Насекомые (Insecta) (недоступная ссылка) . Дата обращения: 26 мая 2012. Архивировано 27 апреля 2012 года.
  10. Икра рыб // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  11. И. И. Акимушкин . Иглокожие и кулинария // Мир животных. Беспозвоночные. Ископаемые животные. — 3-е изд. — М. : «Мысль», 1995. — Т. 4. — С. 221. — 382, [1] с. — 15 000 экз.ISBN 5-244-00804-8 .
  12. Энциклопедия пресмыкающихся (недоступная ссылка) . Дата обращения: 20 ноября 2010. Архивировано 29 октября 2011 года.
  13. И. И. Акимушкин . Жерлянки, жабы-повитухи и чесночницы // Мир животных: Птицы. Рыбы, земноводные и пресмыкающиеся. — 3-е изд. — М. : «Мысль», 1995. — Т. 2. — С. 385. — 462[1] с. — 25 000 экз.ISBN 5-244-00803-X .
  14. Кто такие пресмыкающиеся? (недоступная ссылка) . Дата обращения: 20 ноября 2010. Архивировано 24 мая 2010 года.
  15. Кантор Ю. И. Улитка, высуни рожки. — М. : Аргус, 1997. — С. 74, 76. — (Зоопарк на книжной полке). — 10 000 экз.ISBN 5-85549-157-9 .
  16. Яйцо пищевое // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  17. Методы культивирования и индикации вирусов: Культивирование вирусов в куриных эмбрионах .
  18. Методы культивирования микробов .
  19. Вакцины на основе куриных эмбрионов .
  20. Культивирование вирусов .
  21. К. Ю. Старохамская. Какую роль сыграло яйцо в мировой культуре и мифологии? (недоступная ссылка) (3 февраля 2009). Дата обращения: 26 мая 2012. Архивировано 12 февраля 2012 года.
  22. Валентина Пономарёва. Что символизирует яйцо? (недоступная ссылка) (8 апреля 2007). Дата обращения: 26 мая 2012. Архивировано 17 октября 2012 года.
  23. 1 2 Дж. Холл. Словарь сюжетов и символов в искусстве. — М. : Крон-пресс, 1996. — С. 637

Литература

Ссылки